Se você procura por uma opção deliciosa e saudável para o seu almoço ou jantar, o arroz de brócolis ao alho e óleo é uma excelente escolha. Essa receita combina o sabor suave do arroz com a textura crocante do brócolis, além do aroma irresistível do alho e do óleo. Aprenda a preparar esse prato simples e repleto de nutrientes para surpreender a sua família e amigos.
Receita de Arroz de brócolis ao alho e óleo
- 2 xícaras de arroz
- 1 maço de brócolis
- 4 dentes de alho picados
- 4 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Passo a passo para preparar essa deliciosa receita
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Lave e corte o maço de brócolis em pequenos floretes. Reserve.
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Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione o alho picado. Refogue até dourar.
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Adicione os floretes de brócolis na panela e refogue por alguns minutos, mexendo sempre para não queimar.
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Em seguida, adicione o arroz lavado e escorrido na panela e refogue por mais alguns minutos, até que os grãos fiquem levemente dourados.
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Adicione água fervente o suficiente para cobrir o arroz e os brócolis. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
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Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi tampada, até que o arroz esteja cozido e os brócolis estejam macios.
Finalize o prato
- Após o arroz estar pronto, desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva o arroz de brócolis ao alho e óleo quente como acompanhamento de carnes grelhadas, frango ou peixe.
- Bom apetite!
O arroz de brócolis ao alho e óleo é uma opção versátil e saudável para incluir mais vegetais na sua alimentação. Além de ser simples de preparar, esse prato é uma excelente forma de variar o cardápio do dia a dia. Experimente essa receita e aproveite todos os benefícios nutricionais que o brócolis pode oferecer.