A polenta cremosa com cogumelos é uma receita deliciosa e reconfortante que combina a textura suave da polenta com o sabor dos cogumelos. É uma opção versátil que pode ser servida como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Confira abaixo os ingredientes necessários e o passo a passo para preparar essa receita incrível.
Ingredientes para a preparação da polenta cremosa com cogumelos
- 1 xícara de fubá
- 4 xícaras de água
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 dente de alho picado
- 200g de cogumelos variados (shiitake, shimeji, champignon)
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado para finalizar
Passo a passo para fazer essa deliciosa receita de polenta
- Em uma panela, leve a água para ferver e adicione o fubá em forma de chuva, mexendo sempre para não empelotar.
- Cozinhe a polenta em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja cremosa.
- Enquanto a polenta cozinha, em outra panela, derreta a manteiga e refogue o alho picado. Adicione os cogumelos e cozinhe até que estejam dourados.
- Misture o creme de leite aos cogumelos e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Para finalizar, sirva a polenta cremosa em pratos individuais, coloque a mistura de cogumelos por cima e polvilhe queijo parmesão ralado.
A polenta cremosa com cogumelos é uma receita fácil de fazer e cheia de sabor. Perfeita para um jantar aconchegante em família ou para impressionar seus convidados. Experimente essa combinação deliciosa de texturas e sabores e desfrute de uma refeição reconfortante e deliciosa.
