Se você está procurando uma receita deliciosa e fácil de preparar para surpreender seus convidados em um almoço ou jantar especial, o pernil assado com ervas é uma ótima opção. Além de ser uma carne suculenta e saborosa, a combinação de ervas aromáticas vai deixar o prato ainda mais irresistível. Siga o passo a passo abaixo e prepare um pernil assado que vai conquistar o paladar de todos.
Ingredientes necessários para a receita de pernil assado com ervas:
- 1 pernil de porco (aproximadamente 2 kg)
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (tomilho, alecrim, manjericão) picadas
- Azeite de oliva
- 1 cebola grande picada
- 1 xícara de vinho branco
- 2 xícaras de caldo de carne
Passo a passo para preparar um pernil suculento e aromático:
- Em um recipiente, tempere o pernil com o alho, suco de limão, sal, pimenta e as ervas picadas. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira, coloque a cebola picada no fundo e disponha o pernil por cima. Regue com um fio de azeite.
- Adicione o vinho branco e o caldo de carne na assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 3 horas.
- Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos, regando a carne com o molho da assadeira de vez em quando.
- Retire do forno, espere alguns minutos antes de fatiar e sirva o pernil assado com ervas acompanhado de legumes cozidos ou uma salada fresca.
Com essas dicas e ingredientes simples, você poderá preparar um pernil assado com ervas que vai encantar a todos os seus convidados. A carne ficará suculenta, aromática e cheia de sabor, e com certeza será um sucesso absoluto em qualquer ocasião especial. Experimente essa receita e desfrute de um prato delicioso e feito com muito carinho. Bom apetite!