O Quibe de Abóbora é uma opção deliciosa e saudável para quem procura uma alternativa vegetariana ao tradicional quibe de carne. Nesta receita, a abóbora confere um sabor único e uma textura macia ao prato, tornando-o perfeito para servir como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Aprenda a preparar essa receita irresistível seguindo o passo a passo abaixo.
Ingredientes necessários para fazer Quibe de Abóbora
- 2 xícaras de trigo para quibe
- 1 abóbora média
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de hortelã fresca picada
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Limão
Passo a passo para preparar essa receita deliciosa
- Comece preparando o trigo para quibe, colocando-o de molho em água quente por cerca de 30 minutos. Escorra bem e reserve.
- Descasque a abóbora, retire as sementes e corte em cubos pequenos. Cozinhe a abóbora no vapor até que fique macia.
- Em seguida, amasse a abóbora cozida até obter um purê. Em uma tigela, misture o purê de abóbora, o trigo para quibe escorrido, a cebola picada, o alho, a hortelã, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Modele os quibes em formato de bolinhas ou de charutos, como preferir. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e doure os quibes dos dois lados.
- Sirva o Quibe de Abóbora com um fio de azeite e algumas gotas de limão por cima. Aproveite essa refeição deliciosa e saudável!
Com essa receita simples e saborosa, você poderá surpreender a família e os amigos com um prato vegetariano cheio de sabor e nutrientes. O Quibe de Abóbora é uma opção versátil que pode ser servida como petisco, acompanhamento ou até mesmo como prato principal em uma refeição completa. Experimente fazer essa receita em casa e aproveite todo o sabor que a abóbora pode oferecer em um prato tão tradicional como o quibe. Bom apetite!