Se você é fã da culinária italiana, uma combinação clássica que não pode faltar em seu repertório é a Polenta Cremosa com Ragu de Carne. Este prato é reconfortante, saboroso e perfeito para uma refeição em família ou para impressionar os convidados em um jantar especial. Com um pouco de paciência e os ingredientes certos, você pode facilmente preparar esta delícia em sua própria casa.
Receita de Polenta Cremosa: Passo a Passo
Ingredientes:
- 1 xícara de fubá
- 4 xícaras de água
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o fubá com a água e leve ao fogo médio.
- Mexa constantemente para evitar que a polenta grude no fundo da panela.
- Cozinhe por cerca de 30 minutos, até que a polenta esteja cremosa e cozida.
- Tempere com sal, pimenta do reino, queijo parmesão e manteiga, mexendo bem.
- Desligue o fogo e reserve a polenta enquanto prepara o ragu de carne.
Preparação do Ragu de Carne: Dicas e Truques
Ingredientes:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura picada
- 1 lata de tomate pelado
- 1 xícara de caldo de carne
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite de oliva
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- Acrescente a cenoura, o tomate pelado e o caldo de carne.
- Tempere com sal e pimenta do reino, e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora.
- Sirva o ragu de carne sobre a polenta cremosa, finalizando com um pouco mais de queijo parmesão ralado por cima.
Com estas instruções simples e ingredientes de qualidade, você poderá desfrutar de uma Polenta Cremosa com Ragu de Carne digna de um autêntico restaurante italiano. Experimente esta receita em sua próxima refeição e surpreenda-se com o sabor e a textura desta combinação deliciosa. Buon appetito!
