O curry de grão-de-bico com coco é uma receita deliciosa e cheia de sabor, perfeita para quem gosta de pratos vegetarianos e com um toque exótico. Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para preparar essa deliciosa iguaria que pode ser servida como prato principal acompanhada de arroz ou como um acompanhamento para outras refeições.
Ingredientes necessários para o curry de grão-de-bico com coco
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 1 colher de sopa de curry em pó
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó
- 1 lata de leite de coco
- 1 lata de grão-de-bico cozido
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro fresco picado para decorar
Passo a passo para preparar o curry de grão-de-bico com coco
- Em uma panela, aqueça o óleo de coco em fogo médio e refogue a cebola, o alho e o gengibre até ficarem dourados.
- Adicione o curry em pó e a cúrcuma e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o leite de coco e o grão-de-bico cozido à panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva o curry de grão-de-bico com coco acompanhado de arroz e decore com coentro fresco picado.
Pronto! Agora você já sabe como preparar um delicioso curry de grão-de-bico com coco. Esta receita é fácil de fazer e com certeza irá surpreender o seu paladar com a combinação de sabores exóticos. Experimente preparar este prato em casa e desfrute de uma refeição nutritiva e saborosa.
