O bolinho de bacalhau é um petisco tradicional da culinária portuguesa, muito apreciado em todo o mundo. Feito com bacalhau desfiado e outros ingredientes simples, é uma opção deliciosa para servir como entrada ou petisco em qualquer ocasião. Aqui está a receita tradicional para preparar bolinhos de bacalhau de forma fácil e rápida.
Ingredientes necessários para a receita de Bolinho de Bacalhau
- 500g de bacalhau dessalgado
- 500g de batatas
- 2 ovos
- 1 cebola grande
- Salsa a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Passo a passo para preparar o Bolinho de Bacalhau de forma tradicional
- Cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos. Escorra e desfie o bacalhau, retirando todas as espinhas.
- Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra, descasque e amasse as batatas.
- Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, as batatas amassadas, os ovos batidos, a cebola picada, a salsa picada, o sal e a pimenta. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Com a massa, forme bolinhos pequenos e frite em óleo quente até ficarem dourados e crocantes.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
- Sirva os bolinhos de bacalhau quentes, acompanhados de limão e molho de pimenta, se desejar.
Com essa receita simples e tradicional, você pode preparar deliciosos bolinhos de bacalhau em casa e surpreender todos os seus convidados. Aproveite para experimentar e compartilhar essa iguaria portuguesa com amigos e familiares em um momento especial. Bom apetite!