O bolinho de bacalhau é um prato típico da culinária portuguesa, conhecido por sua crocância por fora e maciez por dentro. É uma ótima opção de petisco para servir em festas ou como acompanhamento em refeições. Neste artigo, vamos compartilhar a receita tradicional de bolinho de bacalhau, desde os ingredientes necessários até o passo a passo de preparo.
Ingredientes necessários para a receita de bolinho de bacalhau
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 500g de batatas cozidas e amassadas
- 2 ovos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Passo a passo de como preparar bolinho de bacalhau
- Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado com as batatas amassadas.
- Adicione os ovos, a cebola, o alho, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Modele pequenos bolinhos com a massa e leve para fritar em óleo quente até dourarem.
Pronto! Agora você já sabe como preparar deliciosos bolinhos de bacalhau. Sirva quente acompanhado de molhos como maionese ou aioli, e surpreenda seus convidados com esse petisco tradicional e saboroso da culinária portuguesa. Aproveite!
