Se você está em busca de uma opção saudável e deliciosa para o café da manhã ou lanche, a receita de panqueca de farinha de coco pode ser a escolha perfeita para você. Além de ser uma alternativa sem glúten, a farinha de coco é rica em fibras e nutrientes essenciais para a nossa saúde. Aprenda a preparar essa receita simples e saborosa em poucos passos.
Ingredientes da receita de panqueca de farinha de coco
- 1 xícara de farinha de coco
- 3 ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de açúcar de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pitada de sal
Modo de preparo da panqueca de farinha de coco
- Em uma tigela, misture a farinha de coco, os ovos, o leite de coco, o açúcar de coco, o fermento em pó e o sal.
- Mexa bem até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte com um pouco de óleo de coco.
- Despeje uma concha da massa na frigideira e espalhe para formar a panqueca.
- Cozinhe por alguns minutos de cada lado, até que fique dourada.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Sirva as panquecas de farinha de coco com frutas frescas, mel, ou o acompanhamento de sua preferência.
Com essa receita simples e saudável, você poderá desfrutar de um café da manhã nutritivo e saboroso. As panquecas de farinha de coco são uma opção versátil e podem ser adaptadas de acordo com o seu gosto pessoal. Experimente acrescentar canela, baunilha, ou até mesmo coco ralado na massa para dar um toque especial. Aproveite e delicie-se com essa opção deliciosa e saudável de panquecas.
